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  [] 수직농업의 또 다른 장점은 현지에서 생산된 식품이다. 과일과 채소는 도시에서 1,000마일 이상 떨어진 곳에서는 재배되지 않는다. 대신 도심 근처 창고에서 재배된다. 많은 교통과 운송거리가 제거되어 연간 수백만톤의 CO2배출량과 소비자 가격을 줄이는 데 유용하다  게시글을 twitter로 보내기 게시글을 facebook으로 보내기 게시글을 카카오스토리로 보내기
write date : 2021-01-11 14:47:24   

수직농업의 또 다른 장점은 현지에서 생산된 식품이다. 과일과 채소는 도시에서 1,000마일 이상 떨어진 곳에서는 재배되지 않는다. 대신 도심 근처 창고에서 재배된다. 많은 교통과 운송거리가 제거되어 연간 수백만톤의 CO2배출량과 소비자 가격을 줄이는 데 유용하다.

안드레아 D. 스테 펜


2 에이커의 수직 농장은 AI에 의해 운영되며 평평한 농장 -1을 생산합니다.

Plenty는 농장과 농업을 재창조하는 Nate Storey가 공동설립한 샌프란시스코의 ag-tech스타트업이다. 회사의 최고과학책임자인  Storey는 농업의 미래는 수직적이며 실내에 있다고 말한다. 그렇게하면 식품이 일년 내내 세계 어느 곳에서나 자랄 수 있기 때문이다. 농장의 미래는 로봇과 AI를 사용하여 과일, 채소 및 허브의 성장 품질을 지속적으로 개선한다. Plenty는이 모든 일을 수행하며 물을 95%, 땅을 99% 적게 사용한다.


최근 몇 년 동안 평지 농장의 농부들은 농업을 더 좋거나 쉽게 만들기 위해 새로운 도구를 사용하고 있다. 드론과 로봇을 사용하여 작물 유지관리를 개선하고 있으며 인공지능도 증가하고 있으며 1,600개가 넘는 스타트업과 총 투자액이 수백억 달러에 달한다. Plenty는 이러한 신생기업 중 하나이다. 그러나 평지 농장은 여전히 ​​많은 물과 땅을 사용하는 반면 Plenty수직 농장은 720에이커의 평평한 농장과 동일한 양의 과일과 채소를 생산할 수 있지만 2에이커에 불과하다!


 

Storey의 말 :


수직농업은 우리가 신선한 과일과 채소에 대한 세계의 능력을 키우기 위해 존재하며 그것이 필요하다는 것을 알고 있기 때문이다.


Plenty의 실내 온도조절식 농장에는 수직으로 자라는 식물이 천장에 매달려 있다. 태양을 모방한 LED조명이 비추고 있다. 인공지능 (AI)은 물, 온도, 빛의 모든 변수를 관리하고 더 크고 더 빠르고 더 나은 작물을 재배하는 방법을 지속적으로 학습하고 최적화한다. 이러한 미래 지향적인 기능은 모든 식물이 일년 내내 완벽하게 성장하도록한다. 조건이 너무 좋아서 실내수직농장은 야외 평지농장보다 에이커 당 400배 더 많은 식량을 생산한다.

Storey의 말 :


지면 1에이커 당 400 배 더 많은 수확량은 단지 점진적인 개선이 아니며, 환경 스트레스와 기후 불확실성이 증가하는시기에 물을 거의 2배 적게 사용하는 것도 중요하다. 이 모든 것이 진정으로 게임체인저이지만 유일한 목표는 아니다.


수직농업의 또 다른 장점은 현지에서 생산된 식품이다. 과일과 채소는 도시에서 1,000마일 이상 떨어진 곳에서는 재배되지 않는다. 대신 도심 근처 창고에서 재배된다. 많은 교통과 운송거리가 제거되어 연간 수백만톤의 CO2배출량과 소비자 가격을 줄이는 데 유용하다수입과일과 채소는 더 비싸기 때문에 사회에서 가장 빈곤한 사람들은 극도로 영양학적으로 불리하다. 수직농장은 이 문제를 해결한다.


Storey의 말 :


코로나19로 인한 공급망 폐쇄는 올해의 캘리포니아 산불과 같은 자연재해로 예측가능하고 내구성있는 제품공급이 수직농업에서만 가능함을 보여준다.


2 에이커의 수직 농장은 AI에 의해 운영되며 평평한 농장 -1을 생산합니다.

Plenty의 농장은 GMO가 아닌 작물을 재배하고 제초제나 살충제를 사용하지 않는다. 그들은 사용 된 모든 물을 재활용하고 심지어 공기 중의 증발 된 물을 포착합니다. 샌프란시스코의 주력 농장도 100 % 재생 가능 에너지를 사용하고 있습니다.


또한 모든 포장은 100% 재활용 가능하고 재활용 플라스틱으로 만들어졌으며 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 음식을 더 오래 신선하게 유지하도록 특별히 설계되었다.


Storey는 Forbes에게 다음과 같이 말했다.


미래는 상당히 놀랍다. 그리고 전 세계 신선한 과일 및 채소 산업의 규모는 오늘날의 배가 될 것이라고 생각한다.


Plenty는 이미 SoftBank, 전 Google 회장 Eric Schmidt 및 Amazon의 Jeff Bezos로부터 4억 달러의 투자 자본을 받았다. 또한 캘리포니아에있는 Albertsons 매장과 430개 매장에 신선한 농산물을 공급하는 계약을 체결했다.


이상적으로는 회사가 사업을 확장하여 전국과 그 너머에 수직농장을 연다. 더 적은 환경비용으로 더 나은 식량을 재배 할 수있는 곳이 필요하다. 다음은 Plenty의 비하인드 스토리에 대한 TechFirst 팟 캐스트이다.

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