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스피루리나란?

스피루리나는 남조류의 일종으로 카로티노이드 등의 색소와 리놀렌산 등의 필수지방산이 풍부하고 클로렐라 등과 함께 미래의 단백질원으로 주목되고 있다.

구성 성분은 단백질 60∼70%, 지질 6∼9%, 탄수화물 15∼20%로 이루어져 있다. 그리고 비타민·무기질·섬유소 등을 함유하고 있다. 필수아미노산을 모두 함유하고 있으며, 필수지방산인 리놀렌산, 감마리놀렌산도 풍부하다. 또한 소화흡수율이 95%이상으로 소화가 잘 되는 것이 장점이다.

생명유지시스템(CELSS)과 면역기능이 우수하고 방사능 치료에 효과가 있어 NASA(미국항공우주국)와 일본 과학기술청, 국제 항공우주기술연구소가 우주식품으로 개발하고 있다. 또 FDA(미국식품의약국), WHO(세계보건기구), UNICEF(국제연합아동기금), FAO(국제연합식량농업기구) 등 UN(국제연합) 산하 국제기구들이 안전성을 인정하였다. 러시아에서는 방사능 치료약으로 특허를 받기도 하였다. 최근 건강보조식품으로 이용된다.

-스피루리나가 피부에 좋은이유

스피루리나에는 베타카로틴과 같은 카로티노이드가 다량 함유돼, 피부 노화 방지에 도움을 준다. 대부분의 녹색 식품에 함유된 카로티노이드는 세포 내의 활성산소와 유해 물질의 공격으로부터 우리 몸을 보호한다. 특히 자외선으로 생기는 유해 물질은 세포를 구성하는 단백질, 효소에 손상을 줘 피부 노화의 원인이 되는데, 카로티노이드가 이러한 유해 물질을 제거하는 항산화 작용을 한다.

또 스피루리나는 베타카로틴 성분을 마른 당근의 10배 이상 함유하고 있다. 베타카로틴은 적절한 수분과 노폐물의 배출을 돕기 때문에 생기 있는 피부 유지에 좋다.